按照省、市、区2023年民生工程实施方案和校园食品安全提升工程工作方案具体要求，为规范推进我区”省级食品安全标准化学校食堂”创建工作，全面提升学校食堂食品安全管理水平，2023年5月24日，路南区市场监督管理局开展了“省级食品安全标准化学校食堂”创建工作现场观摩活动，全区参加创建工作的唐山职业技术学院、友谊中学、唐山二幼、南湖一幼、唐山九中等5家校园食堂负责人对唐山二中“省级食品安全标准化学校食堂”创建工作进行现场观摩。

根据《河北省食品安全标准化学校食堂创建评价指标》的要求，观摩人员对唐山二中学校食堂的操作流程、设备布局、人员管理、制度管理、原料管理、加工操作、食品安全应急预案、食品添加剂使用以及食品留样等工作落实情况进行观摩学习，并对企业落实日管控、周排查、月调度等主体责任情况及“互联网+明厨亮灶”等情况进行了深入了解。

观摩期间各校园食堂负责人也对创建工作中遇到的问题进行了询问，同时通过现场交流借鉴，不断加强各个食堂之间的讨论学习，使其互相督促进步。

赵晖副局长对我区2023年参加创建“省级食品安全标准化学校食堂”的6家校园食堂成果给予认可，希望各单位相互借鉴创建工作的理念和做法，提升本单位的省级食品安全标准化学校食堂创建工作。

通过此次观摩活动我区将持续提升校园食堂食品安全管理水平，高标准、高质量的完成2023年度省级食品安全标准化学校食堂的创建工作。